SEATTLE – Después de tres décadas de Puerto Chino En Lake Union, un nuevo propietario marcará el comienzo de una nueva era con “Seattle Harbor”.
Puerto de China, inaugurado en 1994, cerró sus puertas por última vez en septiembre.
Vince Zhao abrirá el nuevo restaurante a principios de noviembre. Zhao también es dueño de Joyale en el Chinatown-Distrito Internacional y Top Gun Seafood y Dim Sum Factory de Bellevue, como informó por primera vez Los tiempos de Seattle.
China Harbor ha sido un restaurante emblemático y un espacio para eventos para los residentes de Seattle, y ha albergado cientos de bodas, mítines políticos e innumerables eventos familiares.
El restaurante era conocido por su suma débil y platos de estilo cantonés. Aunque los amantes de la comida acudieron en masa al lugar de moda junto al lago en busca de vistas impresionantes y opciones gastronómicas únicas, no fue suficiente para mantener a los antiguos propietarios en funcionamiento.
Una carta reveló las dificultades que enfrentaron, incluida la escasez de mano de obra, la inflación y el cierre repentino a principios de este año debido a problemas estructurales con el edificio. A pesar de superar estos desafíos, el panorama cambiante de la industria de restaurantes llevó a los propietarios a la difícil decisión de cerrar permanentemente.
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