Los CDC advierten de un brote de listeria vinculado a embutidos que ha dejado 28 enfermos y 2 muertos
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten a los estadounidenses sobre una brote de listeria que ha enfermado a más de dos docenas de personas en 12 estados, posiblemente relacionado con embutidos.
A partir del viernes, 28 personas han enfermado — todos ellos han sido hospitalizados — y dos personas han muerto, una de Illinois y otra de Nueva Jersey, según la agencia federal de salud.
Nueva York es la Estado con más casos con siete, seguido de Maryland con seis. Los estados que también han reportado casos incluyen Illinois, Georgia, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Pensilvania, Virginia y Wisconsin.
“Es probable que la cantidad real de personas enfermas en este brote sea mayor que la cantidad reportada, y el brote puede no limitarse a los estados con enfermedades conocidas”, escribió el CDC en su actualización del viernes. “Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les realizan pruebas de Listeria. Además, es posible que aún no se hayan reportado enfermedades recientes, ya que generalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote”.
Los CDC dijeron que ellos y sus socios, incluido el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FSIS), están recopilando datos para determinar la fuente del brote. Muchos de los pacientes en este brote informaron haber comido carnes cortadas en lonchas en los mostradores de las tiendas de delicatessen antes de enfermarse.
Actualmente no hay información que indique que las personas se estén enfermando por consumir embutidos envasados.
“De las 18 personas que pudieron ser entrevistadas, 16 informaron haber consumido carnes cortadas en lonchas en tiendas de alimentación, más comúnmente pavo, paté de hígado y jamón cortados en lonchas. Las carnes fueron cortadas en lonchas en una variedad de tiendas de alimentación y supermercados”, escribió el CDC.
Se han reportado casos entre el 29 de mayo y el 5 de julio, Datos de los CDC muestra. Las edades de los pacientes varían de 32 a 94 años, con una edad media de 75 años. Un total del 72% de los pacientes se identifican como blancos, el 23% se identifican como negros o afroamericanos y el 5% como asiáticos.
Cuando las personas comen alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, puede causar una infección grave conocida como listeriosisEsto puede progresar a listeriosis invasiva, cuando las bacterias se propagan más allá del intestino a otras partes del cuerpo, según los CDC.
Los síntomas de una enfermedad grave suelen comenzar entre una y cuatro semanas después de comer el alimento contaminado, pero pueden comenzar el mismo día o hasta 70 días después, señalaron los CDC.
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Se estima que cada año 1.600 personas contraen listeriosis y mueren unas 260. Entre los grupos de mayor riesgo se encuentran las embarazadas y los recién nacidos, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Es probable que aquellas personas que no están embarazadas experimenten síntomas como fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, fatiga, rigidez en el cuello, confusión o pérdida del equilibrio. Las mujeres embarazadas probablemente experimenten solo fiebre y síntomas similares a los de la gripe.
Los CDC recomiendan que las personas con mayor riesgo de listeriosis eviten comer carne cortada en rodajas en los mostradores de delicatessen, a menos que se caliente a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit o hasta que muy caliente Justo antes de servir. La agencia también recomienda llamar a su proveedor de atención médica si tiene síntomas de listeriosis y recientemente comió carne cortada en rodajas en un mostrador de delicatessen.
Los CDC advierten de un brote de listeria vinculado a embutidos que ha dejado 28 enfermos y 2 muertos Apareció originalmente en abcnews.go.com