El popular restaurante Lulu California Bistro del centro de Palm Springs fue cerrado por los inspectores de salud del condado de Riverside a principios de esta semana debido a una plaga de cucarachas, según un informe realizado el martes.
El informe del condado indica que la visita del inspector fue motivada por una queja recibida el 12 de julio por el restaurante, momento en el que se observó actividad de cucarachas en el bar del establecimiento.
Cierre de instalaciones
Bistró californiano Lulu, 200 S. Palm Canyon Drive, Palm Springs
Violación grave: Se observó actividad de cucarachas en toda la instalación, incluidas dos vivas debajo de los fregaderos de preparación de la despensa y de lavado de manos; una entre la pared y detrás del fregadero de preparación de dos compartimentos; una en la baldosa de la moldura de la base debajo del fregadero de preparación de dos compartimentos; múltiples cucarachas muertas en toda el área de la cocina, incluida una en un plato, debajo del equipo y los fregaderos de la línea trasera del cocinero, el piso del área de almacenamiento y el área de preparación de la despensa
Otras violaciones incluyen: Varias áreas en toda la instalación que necesitan limpieza; agua estancada en el piso en toda la instalación; lechada deteriorada en los pisos de la cocina, el área de lavado de vajilla y el área de almacenamiento de alimentos; y fugas en las tuberías.
Se ha colocado un cartel que dice “Instalación cerrada” y se ha fijado una fecha de reinspección para el 23 de julio.
Se agregarán otras inspecciones de salud del condado de Riverside a esta historia una vez que estén disponibles.
Ema Sasic cubre temas de entretenimiento y salud en el Valle de Coachella. Comuníquese con ella en [email protected] o en Twitter @ema_sasic.
Este artículo apareció originalmente en Palm Springs Desert Sun: Local de brunch en Palm Springs cerrado debido a cucarachas durante inspección