La FDA dice que la retirada de huevos por salmonella puede tener efectos “graves” para la salud: evite estas marcas
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha intensificado su retiro actual de huevos debido a contaminación por salmonela a la clase más grave.
El retiro del mercado de los huevos de Milo's Poultry Farm ya está en marcha domuchacha yo, significado hay “un razonable probabilidad de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte”, según el Departamento de Agricultura de EE. UU.
El retiro de huevos se anunció por primera vez a principios de septiembre de 2024. Los huevos vendidos en tres estados fueron retirados del mercado después de que docenas se enfermaran con la misma cepa de bacteria. El retiro afectó inicialmente a unos 108.000 cartones de huevos, pero luego se amplió a más de 345.000.
El retiro voluntario incluye todas las variedades y tamaños de huevos suministrados por Milo's Poultry Farms LLC, según una alerta del 6 de septiembre de la Administración de Alimentos y Medicamentos. Los huevos se han relacionado con 65 enfermedades en nueve estados.
Salmonela Es un tipo de bacteria que puede causar enfermedades graves cuando es consumida por determinadas poblaciones, como las personas mayores de 65 años o que tienen sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas generalmente incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, pero si duran más de tres días, sangre con plomo en las heces o fiebre superior a 102 grados, comuníquese con un profesional médico.
¿Hay un retiro del mercado de huevos?
Sí, según la FDA, actualmente hay un retiro del mercado de huevos vendidos en tres estados: Wisconsin, Illinois y Michigan.
El estado del retiro del mercado está en curso, según la FDA.
“Los consumidores, restaurantes y minoristas que compraron o recibieron huevos de gallina retirados del mercado, incluidos los huevos al por mayor, deben limpiar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que hayan tocado”, recomendó la FDA.
Si compró los huevos retirados del mercado, deséchelos, según la FDA.
el recordado huevos se vendieron bajo múltiples marcas, según la FDA.
A partir del 6 de septiembre, el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Dicen que 65 personas en nueve estados han enfermado y 24 han sido hospitalizadas debido a infecciones por salmonella. Las personas informaron que se enfermaron entre el 23 de mayo y el 10 de agosto de 2024. De esos casos, la mayoría, 41, se reportaron en Wisconsin, según datos de los CDC.
¿Qué huevos se retiran?
Todos los huevos de Milo's Poultry Farms LLC, con sede en Bonduel, Wisconsin, fueron retirados voluntariamente del mercado a principios de septiembre.
El retiro del mercado se produjo después de que un análisis de muestras de las instalaciones y la empacadora de la compañía revelara bacterias de salmonella que coincidían con la cepa involucrada en el brote en curso, la La FDA explica.
Quienes compraron los huevos no deben consumirlos. Actualmente, la empresa no produce ni distribuye huevos “y se someterá a pruebas y desinfección adecuadas de las granjas y los equipos de procesamiento”, dice la alerta de la FDA.
Según la FDA, el retiro del mercado incluye:
Todos los tamaños de cajas (M, L, XL y jumbo), todos los tipos de huevos (sin jaulas, orgánicos y sin OGM) y todas las fechas de vencimiento etiquetadas con “Milo's Poultry Farms”.
Todos los tamaños de cajas de huevos de la marca “Tony's Fresh Market”. Nuevamente, esto incluye todas las fechas de vencimiento.
Huevos de pato Happy Quackers Farm
M&E Family Farms huevos de gallinas camperas
El retiro del mercado también incluye huevos con todas las fechas de vencimiento de la compañía que se vendieron para distribución de servicios de alimentos, dice la FDA.
Marcas de retirada de huevos
Los huevos retirados del mercado son huevos de gallina y pato vendidos bajo cuatro marcas:
Granjas avícolas de Milo
Mercado fresco de Tony
Granja de cuáqueros felices
M&E Granjas Familiares
Estados de retirada de óvulos
Los huevos retirados del mercado se vendieron en tres estados:
Wisconsin
Illinois
Michigan
Hasta ahora, la mayoría de los casos de salmonella relacionados con el retiro del mercado se han registrado en Wisconsin. En total, nueve estados han informado enfermedades relacionadas con el retiro del mercado:
California
Colorado
Iowa
Illinois
Michigan
Minnesota
Utah
Virginia
Wisconsin
¿Qué es la salmonela?
La salmonelosis es una infección intestinal causada por la bacteria salmonella, la La Clínica Mayo explica.
La infección causa síntomas similares a otras enfermedades transmitidas por alimentos, que incluyen:
Diarrea
calambres estomacales
Fiebre
Náuseas
Vómitos
Dolor de cabeza
Escalofríos
sangre en las heces
Los síntomas de una infección por salmonela Suelen aparecer entre ocho y 72 horas de exposición.
Las personas sanas generalmente se recuperan de la salmonella en unos pocos días a una semana (aunque diarrea puede durar hasta 10 días) y no requieren ningún tratamiento especializado, según la Clínica Mayo. Mientras se recupera, es importante mantenerse hidratado.
Sin embargo, en algunos casos, una infección por salmonela puede ser más preocupante. La Salmonella se vuelve grave si causa deshidratación severa o si se propaga más allá de los intestinos, causando potencialmente complicaciones potencialmente mortales.
Debido a que los síntomas de la salmonella pueden variar desde leves hasta potencialmente mortales, el La FDA recomienda consultar a un proveedor de atención médica si cree que puede tener salmonella.
Los bebés pequeños, los adultos mayores, las personas embarazadas, los receptores de trasplantes y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar casos graves de salmonella.
Este artículo fue publicado originalmente en HOY.com