Dos personas han muerto en un Brote de listeria en 12 estados de EE.UU. Esto probablemente esté relacionado con los embutidos cortados en rodajas, según los CDC.
En total, 28 personas han sido infectadas y hospitalizadas con la enfermedad hasta el viernes en un brote que comenzó en mayo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El Se han reportado infecciones por listeria en Minnesota, Wisconsin, Illinois, Misuri, Georgia, Carolina del Norte, Virginia, Maryland, Pensilvania, Nueva Jersey, Nueva York y Massachusetts.
Según los CDC, las dos muertes se registraron en Illinois y Nueva Jersey. La agencia también señaló que una mujer embarazada enfermó de listeria y permaneció embarazada después de recuperarse.
Las personas que enfermaron informaron a los funcionarios estatales y locales que habían comido “una variedad de carnes cortadas en lonchas en mostradores de delicatessen” en el mes anterior a enfermarse. Los funcionarios entrevistaron a 18 personas, 16 de las cuales dijeron que habían comido carnes cortadas en lonchas en una tienda de delicatessen, y descubrieron que lo más común era que comieran pavo, paté de hígado y jamón. Las carnes cortadas en lonchas de los mostradores de delicatessen provenían de una variedad de tiendas de delicatessen de supermercados y tiendas de comestibles, según los CDC.
Los CDC dijeron que están comparando los alimentos que comieron las personas infectadas en este brote con los alimentos que comieron las personas que se enfermaron con listeria pero que no fueron parte de un brote, y encontraron que las personas en este brote eran “más propensas a comer pavo en rodajas y paté de hígado”.
“Esta información sugiere que las carnes cortadas en fiambres son una fuente probable de este brote”, dijo el CDC. “Sin embargo, en este momento el CDC no tiene suficiente información para decir qué fiambres son la fuente de este brote”.
Los CDC dijeron que no hay información que demuestre que las personas estén contrayendo listeria a través de carnes frías preenvasadas.
La agencia señaló que el número real de personas infectadas en este brote es probablemente mayor que el número informado y que el brote podría estar ocurriendo en otros estados sin enfermedades conocidas.
Esto se debe a que algunas personas se recuperan de la listeria sin ninguna atención médica y, por lo tanto, nunca se les realiza la prueba de la enfermedad, indicó el CDC, y agregó que es posible que no se hayan informado enfermedades recientes porque lleva de tres a cuatro semanas determinar si alguien con listeria es parte de un brote.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos está trabajando para identificar al proveedor de los embutidos que luego fueron cortados en los mostradores de delicatessen de los supermercados y comprados por personas que se enfermaron en este brote, dijo el CDC.
Los CDC recomiendan evitar comer fiambres cortados en el mostrador de fiambres a menos que se calienten antes de comer y aconsejan a las personas que están embarazadas, tienen 65 años o más o tienen un sistema inmunológico debilitado que se comuniquen con su médico si tienen alguna síntomas de listeriaque puede incluir fiebre, síntomas parecidos a los de la gripe, dolor de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Este artículo fue publicado originalmente en NBCNews.com