Subway ha convocado una reunión apresurada con los franquiciados de sus 19.000 tiendas de sándwiches en Norteamérica mientras luchan contra la caída de las ventas y las ganancias, según ha podido saber The Post.
El gigante de la comida rápida, que Se vendió en abril por 9.000 millones de dólares a Roark Capital, propietario de Dunkin, Arby's y Cheesecake Factory — dijo a los franquiciados que revelará planes para mejorar el tráfico y recuperar participación de mercado en la reunión del jueves.
“Esta conferencia es esencial”, dijo Subway en la invitación. “Únase a nosotros… para analizar el estado de la industria y obtener una actualización sobre nuestro negocio”.
La reunión, que un franquiciado calificó como una reunión de “emergencia”, señalando que la invitación se envió por correo recién la semana pasada, incluirá un resumen de las ofertas promocionales que se están probando actualmente en los restaurantes.
“No hay una conferencia virtual de emergencia”, dijo un portavoz de Subway, cuestionando la caracterización de “emergencia” de la reunión del jueves. “Nos comunicamos de manera constante y proactiva con nuestros franquiciados para compartir actualizaciones y planes comerciales”.
Los descuentos se han convertido en un tema polémico últimamente. Un franquiciado de Subway con casi 20 tiendas le dijo a The Post que sus ventas en las mismas tiendas habían bajado entre un 5% y un 10% en las últimas semanas en comparación con el año anterior.
Él culpa a las recientes promociones de precios de la cadena porque el tráfico de clientes ha disminuido.
“Están haciendo cupones de descuento de locos”, se queja el franquiciado. “Nuestras ventas brutas ni siquiera están a los niveles de 2012, y los beneficios de entonces eran cinco veces superiores a los de hoy”.
El franquiciado añadió que sus tiendas apenas cubren los gastos con los descuentos. En una reciente campaña publicitaria nacional, el astro de la NBA Charles Barkley ha estado instando a los clientes a “comprar cualquier zapato de 30 cm en la aplicación y obtener uno gratis”.
“Cobran 6,99 dólares por cada sándwich mientras que en el menú cuestan 11 dólares”, se lamenta el franquiciado. “Ofrecen tres sándwiches por 17,99 dólares”.
Subway no proporciona a sus franquiciados información de ventas nacionales, pero una región del este de Estados Unidos con alrededor de 1.000 Subways vio caer las ventas semanales promedio en las mismas tiendas un 8,7% entre el 25 de junio y el 16 de julio en comparación con el año anterior, según datos compartidos con The Post.
La reunión de Subway “parece muy inusual”, dijo el consultor de restaurantes John Gordon, quien señaló que recientemente ha visto cifras de ventas de Subway en las regiones de la Costa Oeste y la Costa Este que muestran caídas en las ventas en las mismas tiendas del 10% en las últimas semanas.
Las ventas en tiendas comparables de Los Ángeles y San Diego cayeron un 8% durante la semana que finalizó el 6 de agosto, según una fuente de Subway. En los suburbios del sur de California, cayeron entre un 2% y un 5%, añadió la fuente.
Eso es en comparación con el año pasado, cuando Subway se jactó de que sus ventas en las mismas tiendas en América del Norte aumentaron un 5,9% en toda la cadena.
Según las fuentes, Subway está rebajando sus productos más vendidos, por lo que le resulta difícil compensar la pérdida de ingresos. La esperanza era que los nuevos bocadillos calientes de 3 dólares que se introdujeron en junio impulsaran las ventas, pero no están vendiendo suficientes, según las fuentes.
El año pasado, Subway tuvo más éxito con la oferta de Sidekicks: galletas de 30 cm, pretzels y churros, que ayudaron a impulsar las ventas positivas en la misma tienda a pesar de una caída del tráfico del 1,7%. Pero el entusiasmo en torno a esa oferta de snacks se ha apagado, según Gordon.
Subway, que no es dueño de ninguno de sus restaurantes y obtiene su dinero a través de regalías del 8% que cobra a sus franquiciados, ahora enfrenta pagos de intereses sobre la deuda luego de su venta a Roark y no puede darse el lujo de tener ganancias decrecientes, dijeron las fuentes.
Otras cadenas ofrecen cada vez más descuentos para atraer a los clientes con dificultades económicas. White Castle redujo el precio de sus famosas hamburguesas al nivel más bajo en más de una década, como informó The Post este mes.
Sin embargo, los restaurantes de comida rápida, excluyendo las pizzerías, vieron en julio que las ventas en las mismas tiendas cayeron un 2,9%, en comparación con el -1,9% de junio, según las cifras de tarjetas de crédito y débito del Bank of America.
Taco Bell subió un 5%, mientras que Wendy's y Burger King no registraron cambios en el segundo trimestre, según la firma de datos Technomic. McDonald's extenderá su menú de $5 hasta octubre.
Los Arcos Dorados informaron el mes pasado que las ventas en las mismas tiendas en el segundo trimestre fueron negativas por primera vez en cuatro años, cayendo un 0,7%.
“Esto demuestra que las guerras de descuentos no están funcionando en su totalidad, pero están mejorando un poco el tráfico”, dijo Gordon.
