Fabricante retira del mercado miles de kilos de productos de huevo líquido: “Deben desecharse”
Un fabricante de alimentos está retirando del mercado miles de libras de productos de huevo líquido debido a un “error de etiquetado”, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Michael Foods Inc., que forma parte del holding Post Holdings, inició el retiro del mercado la semana pasada.
En un comunicado de prensa publicado por el USDA el 30 de junio, la agencia explicó que el retiro se refiere a 4,620 libras de productos de huevo líquido.
En concreto, la empresa está retirando del mercado cartones de 32 onzas de huevos enteros Fair Meadow Foundations con ácido cítrico con código de lote 4162G.
La fecha de caducidad de los envases es el 16 de septiembre de 2024.
El producto se retira de los estantes porque contiene leche, que es un alérgeno.
Su marca no reflejaba que contenía leche, dijo el USDA.
“Estos artículos fueron enviados a consignatarios de restaurantes para uso institucional en Alabama, Idaho, Luisiana, Minnesota, Nebraska, Nuevo México, Ohio, Carolina del Sur y Utah”, agrega el comunicado.
El USDA explicó que el descubrimiento se realizó durante una “evaluación rutinaria del inventario de cajas”.
“El establecimiento notificó al FSIS (Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos) cuando descubrió que faltaba una cantidad limitada de cajas de huevos enteros con ácido cítrico y que había un exceso correspondiente de cajas de huevos revueltos Breakfast Blend en el inventario”, indicó un comunicado de prensa del USDA.
“El establecimiento investigó y determinó que los cartones de huevo entero con ácido cítrico no contabilizados se utilizaron inadvertidamente durante una única producción corta de huevos revueltos Breakfast Blend.
“La fórmula de Breakfast Blend contiene un alérgeno, un ingrediente lácteo (leche), que no está declarado en la etiqueta del huevo entero con ácido cítrico”.
Hasta el momento no se han reportado enfermedades relacionadas con el producto.
El USDA dice que a su Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria le preocupa que los productos de huevo líquido “puedan estar en refrigeradores institucionales/de restaurantes”.
“Se insta a los restaurantes e instituciones a no servir estos productos”, añadió el comunicado de prensa.
“Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra”.
FOX Business contactó a un portavoz de Post Holdings para solicitarle comentarios, pero no recibió respuesta de inmediato.
