El retiro del mercado de carne potencialmente contaminada con listeria incluye alimentos enviados a más de 20 escuelas de Nueva York
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., un retiro a nivel nacional de casi 12 millones de libras de carne de res y pollo potencialmente contaminados con listeria incluye más de 20 cafeterías escolares en el área de Nueva York.
Los productos cárnicos listos para comer retirados del mercado por BrucePac, con sede en Oklahoma, se enviaron a casi 200 escuelas de todo el país. según una lista preliminar publicado por la agencia el jueves.
El USDA dijo que su servicio de seguridad e inspección “está trabajando diligentemente para identificar todos los productos retirados del mercado que se distribuyeron a los consumidores, incluidos los comprados por las escuelas”.
Las escuelas de Nueva York a las que se envió la carne potencialmente contaminada están ubicadas en la ciudad de Nueva York y Long Island.
Algunas escuelas ubicadas en Newark, Nueva Jersey, más cerca de la frontera estatal, se incluyeron entre las escuelas afectadas del área de Nueva York.
Escuelas afectadas en el área de Nueva York
- Santísimo Sacramento en Staten Island
- Escuela de Brooklyn Ave en Valley Stream
- Escuela secundaria International Leadership Cs en Bronx
- Barrio Cs Bronx en Bronx
- Barrio Cs Harlem en Nueva York
- Escuela New Hyde Park Rd en New Hyde Park
- North Star Alexander Es B-3 en Newark
- North Star Clinton Hill Ms en Newark
- North Star Lincoln Park Ele B4 en Newark
- North Star Vailsburg Es en Newark
- North Star Vailsburg Ms en Newark
- North Star West Side Ms en Newark
- North Star West Side Park Es en Newark
- Nwpcs Trébol en Staten Island
- Nwpcs Morningstar en Staten Island
- Villa Nwpcs en Staten Island
- Rcacs Centenario Ave en Roosevelt
- Rcacs Pleasant Ave en Roosevelt
- Robert Carbonaro en Valley Stream
- San Carlos en Staten Island
- William L Buck en Valley Stream
El importante frigorífico anunció inicialmente el retiro de 10 millones de libras de producto el 10 de octubre antes de ampliar el retiro en 1,7 millones de libras adicionales el miércoles.
Los productos de carne y aves incluidos en el retiro se produjeron entre el 31 de mayo y el 8 de octubre, según el USDA.
Los productos potencialmente contaminados incluyen comidas congeladas y ensaladas frescas vendidas en grandes cadenas como Walmart, Target, Trader Joe's, Kroger, Publix y más, según los reguladores estadounidenses.
Los productos alimenticios suelen tener códigos de barras en sus envases que identifican cuándo se produjeron y en qué línea de fábrica se produjo el alimento.
Los productos potencialmente contaminados con listeria tienen los números “51205” o “P-51205” cerca de la marca de inspección del USDA, dijo la agencia.
Hasta la fecha, no se conocen enfermedades ni muertes relacionadas con el retiro del mercado de BrucePac.
“Pero puede haber enfermedades en varios estados y los departamentos de salud aún no han conectado los puntos epidemiológicos”, dijo anteriormente al Post el abogado de seguridad alimentaria Bill Marler.
Listeria es una infección grave que representa el mayor riesgo para los adultos mayores, las personas inmunodeficientes y las mujeres embarazadas, según el USDA. Puede causar fiebre, dolores de cabeza, rigidez, confusión, pérdida del equilibrio, convulsiones y diarrea, dijo la agencia.
La bacteria tiene un período de incubación de tres a 70 días, dijeron los expertos.
Es posible que los consumidores hayan tenido productos contaminados en sus refrigeradores, ya que el retiro afectó en gran medida a las comidas congeladas.
Si bien la listeria puede sobrevivir en los alimentos congelados, el proceso de calentar la comida a menudo mata la bacteria, dijo anteriormente a The Post el consultor de seguridad alimentaria y exasesor del USDA, James Marsden.
El retiro masivo se produce mientras la agencia está llevando a cabo una investigación interna sobre su manejo de Boar's Head.
En julio, la marca retiró del mercado más de 7 millones de libras de embutidos debido a la contaminación por listeria.
Al menos 10 personas murieron y decenas fueron hospitalizadas a causa de la enfermedad.
Boar's Head había operado una fábrica de carne sucia e infestada de insectos y había acumulado docenas de violaciones de salud y seguridad a lo largo de los años.
