Los trabajadores despedidos de Boar's Head critican a la gerencia de la planta de Virginia después de la décima muerte relacionada con el brote de listeria: “no me sorprendió”
La planta de Boar's Head, Virginia, responsable de un brote masivo de listeria, era un pozo negro de mala gestión dirigido a quienes hablaban de condiciones insalubres e inseguras, dijeron ex trabajadores a The Post.
La semana pasada, los CDC informaron que una persona no identificada del estado de Nueva York se convirtió en la décima persona en morir por el brote de listeria vinculado a la planta Jarratt. Al menos otras 59 personas han enfermado en 19 estados desde mayo.
“Todo comienza con la dirección”, dijo un ex empleado a The Post. “No me sorprendió que esto sucediera en Jarratt, pero lo que más me molesta es que la gente perdió la vida” porque no se abordaron los problemas.
La instalación en Jarrett fue citada 69 veces por incumplimiento durante el año pasado después de que los inspectores de salud encontraran insectos, charcos de sangre en el piso, moho creciente y desagües obstruidos en la planta.
Se cerró indefinidamente el 13 de septiembre y probablemente nunca volverá a abrir, como informó The Post.
Otro empleado veterano, que no quiso ser identificado, dijo: “Cuando hablabas allí, tendían a tomar represalias. Eras un objetivo”.
El ex trabajador, uno de los 500 despedidos después del cierre de la planta, añadió que la cifra de muertos “está en mi corazón”.
Los relatos de los trabajadores de Jarratt se hacen eco de una acusación condenatoria del ex gerente de saneamiento de la planta, Terrence Boyce, de que los supervisores ignoraron las señales de alerta que planteó sobre violaciones de seguridad y salud en la instalación.
Boyce presentó una denuncia ante el Departamento de Trabajo de Virginia alegando que fue despedido injustamente.
La planta de Jarratt se cerró a finales de julio cuando aumentaron los informes de personas hospitalizadas y muertas a causa de los productos Boar's Head.
Semanas antes, la marca centenaria había retirado del mercado más de 7 millones de libras de embutidos y quesos.
Más tarde, los investigadores descubrieron que la paté de hígado producida en la planta de Jarratt dio positivo a la bacteria mortal.
Boar's Head ha dicho que ya no venderá paté de hígado, que se elabora exclusivamente en la planta de Jarratt.
“Además de dar una mirada holística a los establecimientos de Boar's Head en todo el país, nuestra investigación incluirá una revisión de arriba a abajo para determinar los factores que contribuyeron al brote en esta instalación en particular, qué es necesario mejorar y si hay “Son lecciones aprendidas que podrían aplicarse más ampliamente a las instalaciones de carne y aves de corral listas para el consumo”, dijo la compañía en un comunicado.
Boar's Head tiene plantas en Colorado, Arkansas, Michigan, Indiana, Virginia y Florida, según las ofertas de trabajo de la compañía en su sitio web. Muchas de las 73 vacantes se publicaron este mes.
Un portavoz del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA dijo en un comunicado que la agencia está analizando “en profundidad otras instalaciones de Boar's Head… con el fin de proteger mejor la salud pública”.
