Los expertos afirman que este es el único alimento saludable que conviene evitar a medida que envejecemos

A medida que envejecemos, nuestras necesidades dietéticas (y necesidades en general) empezar a cambiarNecesitamos más de algunos nutrientes y menos de otros, es posible que debamos reducir las rutinas de ejercicio intenso y, a menudo, comenzamos a introducir nuevos medicamentos para controlar afecciones de salud específicas.

Pero volvamos a la comida: con el estado cambiante de nuestro cuerpo y nuestra salud, puede resultar difícil saber cómo alimentarnos adecuadamente en las diferentes etapas de la vida. Pero hay un alimento que, según los nutricionistas certificados, debemos consumir con mucho cuidado a medida que envejecemos, y nos atrevemos a suponer que no lo esperaba.

Según tres dietistas registrados diferentes con los que hablamos, hay un alimento que las personas deben consumir con precaución a medida que envejecen: el pomelo. Si se quedó boquiabierto, no lo culpamos. El pomelo está repleto de vitamina C y es excelente para usted, ¿verdad?

Normalmente sí, pero para cualquier persona que tome medicamentos para tratar un problema de salud, el pomelo puede interactuar negativamente con ellos.

“Se sabe que la toronja y el jugo de toronja interfieren con las estatinas, que se utilizan para reducir el colesterol”, dijo Sara Hormachea, “Un compuesto del pomelo llamado furanocumarinas compite con la enzima de nuestro hígado que se utiliza para metabolizar las estatinas”, afirma una dietista registrada en Nourish.

La cantidad exacta de pomelo que es peligroso ingerir varía según varios factores, y siempre debe hablar con su médico sobre la cantidad que es segura para usted (si corresponde). Pero, en general, una toronja entera o un vaso de jugo de toronja es suficiente para interactuar negativamente con ciertos tipos de medicamentos.

María Emerick, Otra dietista registrada añade que el pomelo también puede interactuar negativamente con anticoagulantes como la warfarina, que suele conocerse por la marca Coumadin. “Esto puede provocar que aumenten los niveles del medicamento en el organismo, lo que aumenta el riesgo de efectos secundarios o toxicidad”, afirma.

Las estatinas y los anticoagulantes no son los únicos tipos de medicamentos con los que el pomelo puede interactuar negativamente. Las investigaciones muestran que el pomelo podría tener un impacto en ciertos medicamentos para la presión arterial, medicamentos para el ritmo cardíacocierto medicamentos para el estado de ánimo (aunque vale la pena señalar que es seguro consumir pomelo con la mayoría de los antidepresivos comunes) y más.

También tenga cuidado con los alimentos ricos en vitamina K.

Pero no solo hay que tener cuidado con el pomelo. Los alimentos ricos en vitamina K que probablemente consideres buenos para la salud (como la col rizada, las espinacas y la berza) pueden ser peligrosos si los consumes en exceso mientras tomas ciertos medicamentos.

“Los alimentos ricos en vitamina K pueden interferir con la eficacia de los anticoagulantes como la warfarina. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre, lo que contrarresta los efectos anticoagulantes de la warfarina. Las personas que toman warfarina deben mantener una ingesta constante de vitamina K a diario y controlar su dieta en consecuencia”, afirmó Emerick.

La mayoría de los médicos no le recomendarán que evite la vitamina K por completo (¡aunque siempre debe consultarlos!). Lo más importante que debe tener en cuenta con respecto a la vitamina K y ciertos medicamentos es consistencia en la dosisPor ejemplo, la recomendación diaria para hombres y mujeres mayores de 19 años es de 120 mcg y 90 mcg respectivamente, y una taza de espinaca cruda tiene 145 mcg y una taza de brócoli cocido tiene aproximadamente 220 mcg. Por lo tanto, si usted come una taza de espinaca cruda un día (mezclada con una ensalada, por ejemplo), asegúrese de tratar de mantener ese nivel consistente con cualquier verdura rica en vitamina K que consuma al día siguiente.

Bolas de Shelley, Una dietista y nutricionista registrada de Consumer Health Digest, agrega algunos medicamentos adicionales a la lista. “Estos pueden incluir antiácidos, antibióticos, aspirina y medicamentos para el cáncer, las convulsiones y el colesterol alto”, dijo. “Si está tomando alguno de esos medicamentos, es posible que desee limitar o evitar los alimentos ricos en vitamina K (según la guía de un médico). A veces, aún puede incluir alimentos ricos en vitamina K en su dieta, pero concéntrese en obtener aproximadamente la misma cantidad cada día para que pueda estabilizar la dosis de medicamento necesaria para controlar su enfermedad, mientras sigue disfrutando de verduras oscuras en su dieta “.

¿Qué pasa si no estás tomando ninguna medicación?

Si toma poca o ninguna medicación, es posible que se pregunte qué alimentos debería intentar comer menos. La respuesta probablemente no sea tan sorprendente y, por cierto, estos alimentos (y bebidas) están en la lista para las personas que son También tomo medicación.

“Definitivamente, es mejor que intentes beber menos alcohol”, dijo Hormachea. “A medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para digerir el alcohol puede cambiar drásticamente. La función hepática disminuye, lo que lleva a un metabolismo más lento del alcohol”.

Esto puede provocar que el alcohol permanezca en el organismo durante más tiempo, añadió, con un efecto más pronunciado y prolongado. “La disminución de la producción de enzimas implicadas en el metabolismo del alcohol (como la ADH y la ALDH) puede poner a los adultos mayores en mayor riesgo de sufrir toxicidad relacionada con el alcohol. Muchos medicamentos que utilizan los adultos mayores también están contraindicados para el consumo de alcohol”.

Emerick también recomienda limitar el consumo de alimentos procesados, como comida rápida, comidas preparadas, snacks envasados ​​y bebidas azucaradas. “Estos productos se fabrican a partir de ingredientes alterados químicamente derivados de alimentos y se complementan con aditivos para mejorar el sabor, la textura, la apariencia y la vida útil, con una inclusión mínima o nula de alimentos integrales”, dijo. “Las investigaciones indican una relación directa entre los alimentos ultraprocesados ​​(UPF) y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, ansiedad, depresión, obesidad, mala calidad del sueño y mortalidad general”.

Además, añadió Emerick, los UPF suelen sustituir a alimentos más nutritivos como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas en la dieta, lo que conduce a un menor consumo de vitaminas, minerales, fibra, probióticos, antioxidantes y agentes antiinflamatorios beneficiosos. “Como es habitual que el apetito disminuya con la edad, cada bocado se vuelve cada vez más importante”, afirmó.

Si bien el consejo de limitar el consumo de alcohol y los UPF es bastante común, siempre es una buena idea hablar con tu médico sobre qué alimentos pueden interactuar con los medicamentos que estás tomando. Él tendrá la mayor cantidad de información sobre este tema y también puede tener sugerencias sobre cómo satisfacer las necesidades nutricionales y evitar ciertos alimentos ricos en nutrientes como el pomelo o las espinacas. Mientras tanto, ¡probablemente deberías evitar esa segunda copa de vino esta noche!

Este artículo apareció originalmente en El Huffington Post.